 | | | | | La carte d'été | | | |
| | Les Entrées
Velouté d'asperges aux morilles 13.-
Gaspacho à la saveur Ibérique"chips de chorizo" 9.-
Terrine de foie gras confiture d'oignons
pain grillé 25.-
Crème brûlée au foie gras à la fleur de sel 16.-
Saumon mariné au gros sel et aneth 17.-
Cassolette aux chanterelles 17.-
Tartare de saumon et thon 21.-
Antipasti à l'Italienne 22.-
Carpaccio de boeuf et roquette aux copeaux de Parmesan 22.-
Les salades
Salade verte 8.-
Salade mêlée 8.50
Salade verte au fenouil,
fines herbes et focaccia 13.-
Salade Estival 16.-
Salade Antiboise aux rougets poêlés 23.-
Salade de tome et foie de volaille 22.-
Salade Grecque 16.-
Les poissons
Rimmad lax 26.-
Filet de perches meunière 39.-
Pavé de saumon au miel et sésame 25.-
Médaillons de lotte au safran 39.-
Mixte grill aux poissons Provençale et roquette 29.-
Les mets fromage&oeuf
Omelette au thon 13.-
Risotto au Gorgonzola 21.-
Tagliatelles aux palourdes 22.-
Penne à la carbonara 17.-
Ravioli à l'aubergine grillée et tomatesséchées 18.-.-
Les Viandes
Tournedos de boeuf à la tapenade 42.-
Entrecôte de boeuf aux morilles 37.-
Steak de boeuf café de Paris 30.-
Côte de veau Normande 39.-
Suprême de pintade, sauce vierge à la ricotta 29.-
Filet de canard de Challens à la coriandre 29.-
Filet de lapin aux chanterelles 32.-
Les mets de brasserie
Langue de veau aux chanterelles 26.-
Blanquette de veau au citron 23.-
Le végétarien
Lasagne aux carottes et | |
| |
| |