Les plats du jourMenu, Pizza & suggestion de la semaine

 

Plats du jour & suggestions

 

Les plats du jour

du 15 au 15 octobre 2018

 

Vin de l'auberge sauvignon blanc de peissy DL 6.50 BT 48.00

Lundi

Picatta de porc à la Milanaise
Risotto au Parmesan
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Ile flottante

Mardi

Omble Chevalier poêlé, jus réduit
Mousseline de courge
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Ile flottante

Mercredi

Boeuf Bourguignon,
Tagliatelles aux herbes
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Ile flottante

Jeudi

Civet de Cerf au vin rouge,
Spätzlis au beurre et légumes
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Ile flottante

Vendredi

Dos de saumon grillé, 
Purée à l'huile d'olive et vierge de tomates
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Ile flottante

Tous les plats du jour sont servis :

Avec salade :

18.50

Avec salade et dessert de la semaine :

21.00

Dessert de la semaine:

5.00
 

 

 

La pizza de la semaine

La Vaudoise
Base crème, mozzarella, oignons, lardons, saucisson vaudois et noix

 25.00

(à l'emporter: 23.00)

SANS OUBLIER LES PIZZAS A L'EMPORTER TOUTE LA SEMAINE!
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Suggestions de la semaine

 

Suggestions Chasse

 

 

Burger de cerf

Bun au pavot, cerf haché, raclette, jus de chasse, oignon confi, tomate et salade

27.-

Pâté en croute de chasse, saladine

20.-

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Entrecôte de Renne, jus de chasse

45.-

Dos de Sanglier servi rosé, jus de chasse

39.-

Suprême de Faisan, jus de chasse au foie gras

38.-

Carré de cerf servi rosé, jus de chasse

43.-

Garniture chasse

Mousseline de butternut à l’huile de cacahuètes, choux vert, marrons glacés et Späzlis