Menus spéciaux
Les entrées
Saumon mariné, crémeux d'avocat, toast et salade |
Salade d’endives au bleu, noix et croûtons |
Pâté de campagne, saladine aux noix de pécan |
Gâteau d'aubergine, ricotta et tomates séchées. Coulis de tomates au basilique |
Salade Caesar au poulet |
Pâté en croute de veau aux morilles et pistache |
Terrine de foie gras au sel noir de Chypres +5.- |
Tartare de poisson selon arrivage +5.- |
Les plats principaux
Lasagne bœuf ou végétarienne | 51.00 |
Joue de cochon confite au gamaret | 54.00 |
Suprême de poulet aux champignons sauvages | 62.00 |
Risotto aux crevettes tigre et safran | 63.00 |
Rôti de cochon à la moutarde ancienne | 63.00 |
Filet de bar, vierge de tomate à la coriandre | 64.00 |
Pavé de saumon grillé à la badiane | 66.00 |
Pavé de boeuf grillé sauce mandement | 69.00 |
Carré de veau rôti aux herbes fraiches | 84.00 |
Filet de boeuf grillé au poivre vert | 92.00 |
Mignon de veau aux morilles | 96.00 |
Les accompagnements
Riz basmati |
Frites |
Mousseline de pommes de terre |
Gratin Dauphinois |
Tagliatelles |
Les légumes
Haricots verts |
Légumes de saison |
Tomates provençales |
Ratatouille |
Les desserts
Assiette de fromages +15.- |
Panna cotta aux fruits rouges |
Crème brûlée à la vanille |
Coupe Danemark |
Tarte aux pommes ou poires |
Tarte Tatin, glace vanille |
Duo de mousses au chocolat |
Salade de fruits de saison |
Crème double, meringue et fruits rouges(en saison) |
Moelleux au chocolat, glace vanille |
Gâteaux servi à la place du dessert + 8.00 par personne |
Gâteaux servi en plus du dessert + 15.00 par personne |
Les gâteaux |
Mille-feuille (Framboise ou fraise ou marron ou nature) |
Vacherin vanille framboise, meringue (ou autre parfum) |
Jardinière (Framboise ou fraise ou Tutti-Frutti ou Sherwood) |
Framboisier ou fraisier |
Blanc-Désir |
Fraise framboise (pate à sablé, crêmeux fraise et genoise framboise) |
Criobello (biscuit, entremet au chocolat , mousse vanille) |
Cocobango (mousse de mangue, purée de passion et citron vert) |
Forêt noire |
Saint-Honoré |
Si vous voulez amener votre gâteau à la place du dessert pas de supplément |
Si vous voulez amener votre gâteau en plus du dessert + 5.00 par personne |
Pour les bambins
Cheeseburger frites
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Steak haché frites | ||
Tagliatelles Bolognaise | ||
Pizza marguerite ou jambon cuit. | ||
1 verre de sirop, thé froid ou limonade | ||
1 boule de glace | ||
19.00 |
Forfaits boissons
Forfait à CHF 28.- p/p1 kir Chasselas, Domaine des Alouettes, J.-D. Ramu |
Forfait à CHF 35.- p/p1 kir Aligoté bio, Domaine de la Devinière, L. & W. Crétegny |
Forfait à CHF 48.- p/p1 coupe de Prosecco Aligoté bio, Domaine de la Devinière, L. & W. Crétegny |
Forfait à CHF 56.- p/p1 coupe de Baccarat Pinot gris, Domaine des Perrières, B. Rochaix Domaine des Abeilles d'Or, L & C Desbaillet |