La carte des vinsdes vignobles de Satigny

 

Chez nous, les hommes devraient naître plus heureux et plus joyeux qu'ailleurs, car je crois que le bonheur vient aux hommes qui naissent là où l'on trouve le bon vin

- Léonard De Vinci -

 La carte des vins

 

 Les vins blancs

  1 dl 5 dl 75 cl
Chasselas de Satigny
Domaine des Vallières, L. Serex, Satigny
3.30    
Chasselas
Domaine des Alouettes, J.-D. Ramu, Bourdigny
    33.00
« Griset blanc », Findling
Domaine des Charmes, B. Conne, Peissy
    43.00
Aligoté, vin Bio
Domaine de la Devinière, L. & W. Crétegny, Satigny
    43.00
Pinot Blanc
Domaine des Abeilles d’Or, L. & C. Desbaillets, Choully
    43.00
« Pellegrin blanc », Pinot Auxerrois
Domaine Grand’Cour, J.-P. Pellegrin, Peissy
    48.00
Chardonnay
Cave des Bossons, E. Leyvraz, Peissy
6.50    48.00
Viognier
Domaine des Perrières, B. Rochaix, Peissy
    53.00
« Nuance »Sauvignon blanc 
Domaine de la Clé de Sol, D. Sulliger, Choully
7.50   55.00
Château de Tracy, Pouilly-Fumé 2013
Comtesse A. d'Estutt d'Assay
    74.00

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 Les vins rosés

  1 dl 5 dl 75 cl
Rosé de Gamay de Satigny
Cave des Cretêts, P. Plan, Peissy
3.30    
« Fantaisie », assemblage Gamay et Garanoir
Domaine de la Clé de Sol, D. Sulliger, Choully
    38.00
Oeil de Perdrix, rosé de pinot noir
Domaine des Abeilles d’Or, L. & C. Desbaillets, Choully
 5.50   40.00
« Symphonie » Cru Classé Côtes de Provence
Château Sainte Marguerite
    75.00

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 Les vins rouges

  1 dl 5 dl 75 cl
Gamay de Satigny
Domaine des Perrières, B. Rochaix, Peissy
3.50    
Gamay
Domaine des trois Etoiles, M. Tuor & D. Fischer, Peissy
    41.00
« Vieux Clocher », Pinot noir
Cave des Bossons, E. Leyvraz, Peissy
6.60    47.00
"Pellegrin Rouge", assemblage de Gamay et Diolinoire
Domaine Grand'Clos, J.-P. Pellegrin, Peissy
    52.00
"Noir Plaisir", assemblage de Gamaret et Garanoir
Domaine des Alouettes, J.-D. Ramu, Bourdigny
    55.00
"Amprô", Assemblage de Gamaret et Garanoir
Domaine des 3 étoiles, J.-C. Crousaz, Peissy
7.50  37.00 55.00
"Deux Louis", assemblage de Gamaret, Cabernet franc et Cabernet sauvignon
Domaine des Vallières, L. Serex, Satigny
  35.00 55.00
Gamaret
Domaine de Champvigny, R. Meister, Bourdigny
 7.50   55.00
Gamaret MAGNUM 150 CL
Domaine de Champvigny, R. Meister, Bourdigny
    110.00
"Quatuor", assemblage de Gamay, Pinot noir, Gamaret et Garanoir
Domaine de la Clé de Sol, D. Sulliger, Choully
    55.00
Cabernet Franc
Domaine des Pendus, C6D Sossauer, Peney
    56.00
« Diable Rouge », Syrah
Domaine du Paradis, R. Burgdorfer, Satigny
    58.00
Merlot
Domaine des Charmes, B. Conne,Peissy
    58.00
"Douce Noire", Assemblage de Cabernet, Merlot, Pinot Noir, Gamaret et Garanoir
Domaine des Abeilles d’Or, L. & C. Desbaillets, Choully
  41.00 62.00
"Douce Noire" Magnum 150cl, Assemblage de Cabernet, Merlot, Pinot Noir, Gamaret et Garanoir
Domaine des Abeilles d’Or, L. & C. Desbaillets, Choully
    124.00
"M2", assemblage Merlot et Malbec
Domaine des Abeilles d’Or, L. & C. Desbaillets, Choully
    65.00
"Grand’Cour Rouge", assemblage de Cabernet franc et Cabernet sauvignon
Domaine Grand’Cour, J.-P. Pellegrin, Peissy
    82.00
Château Sergant 2015
Lalande Pomerol, Bordeaux France
    81.00
Barbera d'Alba 2012
Giacomo Vico, Piémont Italie
    85.00
Outeiro 2014
Terras d'Alter, Alto Alentejo Portugal
    85.00
Aloxe Corton 2014
Domaine Maldant, Côte de Beaune Bourgogne France
    98.00
Barolo 2010
Giacomo Vico, Piémont Italie
    99.00

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 Les Mousseux et Champagnes

  1 dl 37.5cl 75 cl
« Baccarat » Brut Blanc de blanc
Cave de Genève
9.00   47.00
Prosecco 6.50   39.00
Champagne
Moët et chandon brut Impérial Epernay France
   59.00 92.00
Kir 6+.50    
Kir Royal 11.00    
Hugo 12.00    
Apérol Spritz 12.00    

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