La carte des vinsdes vignobles de Satigny

 

Chez nous, les hommes devraient naître plus heureux et plus joyeux qu'ailleurs, car je crois que le bonheur vient aux hommes qui naissent là où l'on trouve le bon vin

- Léonard De Vinci -

 La carte des vins

 

 Les vins blancs

  1 dl 5 dl 75 cl
Chasselas de Satigny
Domaine des Vallières, L. Serex, Satigny
3.10    
Chasselas
Domaine des Alouettes, J.-D. Ramu, Bourdigny
    31.00
Pinot blanc
Domaine du Nant d’Avril, R. Grolimund, Satigny
5.30   39.00
« Griset blanc », Findling
Domaine des Charmes, B. Conne, Peissy
    41.00
Aligoté, vin Bio
Domaine de la Devinière, L. & W. Crétegny, Satigny
    41.00
« Pellegrin blanc », Pinot Auxerrois
Domaine Grand’Cour, J.-P. Pellegrin, Peissy
    45.00
Chardonnay
Cave des Bossons, E. Leyvraz, Peissy
6.30    48.00
Kerner
Domaine de Champvigny, R. Meister, Bourdigny
    49.00
Scheurebe
Domaine des Abeilles d’Or, R. & L. Desbaillets, Choully
    49.00
Sauvignon Gris
Cave des Cretêts, P. Plan, Peissy
    51.00
Pinot gris
Domaine des Perrières, B. Rochaix, Peissy
    51.00
« Nuance »Sauvignon blanc 
Domaine de la Clé de Sol, D. Sulliger, Choully
6.50   51.00
Sauvignon blanc
Domaine le Grand Clos, J.-M. Novelle, Satigny
    61.00

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 Les vins rosés

  1 dl 5 dl 75 cl
Rosé de Gamay de Satigny
Cave des Cretêts, P. Plan, Peissy
3.10    
« Fantaisie », assemblage Gamay et Garanoir
Domaine de la Clé de Sol, D. Sulliger, Choully
    38.00
Oeil de Perdrix, rosé de pinot noir
Domaine des Abeilles d’Or, R. & L. Desbaillets, Choully
 5.20   40.00
« Symphonie » Cru Classé Côtes de Provence
Château Sainte Marguerite
    75.00

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 Les vins rouges

  1 dl 5 dl 75 cl
Gamay de Satigny
Domaine des Perrières, B. Rochaix, Peissy
3.20    
Gamay
Domaine du Nant d’Avril, R. Grolimund, Satigny
    36.00
« Vieux Clocher », Pinot noir
Cave des Bossons, E. Leyvraz, Peissy
    45.00
"Pellegrin Rouge", assemblage de Gamay et Diolinoire
Domaine Grand'Clos, J.-P. Pellegrin, Peissy
    49.00
Mondeuse
Clos des Gondettes, F. berguer, Choully
    45.00
"Cantabile", Garanoir cuve
Domaine de la clé de sol, D. Sulliger, Choully
    49.00
"Noir Plaisir", assemblage de Gamaret et Garanoir
Domaine des Alouettes, J.-D. Ramu, Bourdigny
    50.00
"Amprô", Assemblage de Gamaret et Garanoir
Domaine des 3 étoiles, J.-C. Crousaz, Peissy
  32.00 52.00
"Deux Louis", assemblage de Gamaret, Cabernet franc et Cabernet sauvignon
Domaine des Vallières, L. Serex, Satigny
  32.00 51.00
Gamaret
Domaine de Champvigny, R. Meister, Bourdigny
 6.90   54.00
Gamaret MAGNUM 150 CL
Domaine de Champvigny, R. Meister, Bourdigny
    98.00
"Quatuor", assemblage de Gamay, Pinot noir, Gamaret et Garanoir
Domaine de la Clé de Sol, D. Sulliger, Choully
    52.00
Cabernet Sauvignon fût de chêne
Clos du Château, L. Dugerdil, Choully
    55.00
« Diable Rouge », Syrah
Domaine du Paradis, R. Burgdorfer, Satigny
  34.00 56.00
Merlot de l'Auberge
Association des vignerons de Peissy
7.00    58.00
"Douce Noire", Assemblage de Cabernet, Merlot, Pinot Noir, Gamaret et Garanoir
Domaine des Abeilles d’Or, R. & L. Desbaillets, Choully
  41.00 60.00
"Temps Modernes", Cabernet franc fût de chêne
Cave des Cretêts, P. Plan, Peissy
    60.00
"M2", assemblage Merlot et Malbec
Domaine des Abeilles d’Or, R. & L. Desbaillets, Choully
    62.00
"Grand’Cour Rouge", assemblage de Cabernet franc et Cabernet sauvignon
Domaine Grand’Cour, J.-P. Pellegrin, Peissy
    76.00
Cabernet Sauvignon
Domaine le Grand Clos, J.-M. Novelle, Satigny
    76.00

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 Les Mousseux et Champagnes

  1 dl 37.5cl 75 cl
« Baccarat » Brut Blanc de blanc
Cave de Genève
9.00   47.00
Prosecco 6.50   39.00
Champagne
Moët et chandon brut Impérial Epernay France
   59.00 92.00
Kir 5.50    
Kir Royal 11.00    
Piscine Pamplemousse 5.50    
Apérol Spritz 11.00    

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